A pesar de que el vino sea una bebida originaria de Europa, América latina cuenta con algunos de los productores de vinos más reconocidos de todo el mundo, entre los más prestigiosos actualmente se encuentra Uruguay, ya que este país fabrica una gran cantidad de productos de excelente calidad las cuales son exportadas a todas partes del mundo.
Cabe destacar que los orígenes del vino uruguayo datan de hace varios siglos, ya que las primeras plantaciones fueron llevadas a cabo por los colonizadores españoles durante el siglo XVII, a pesar de que el vino uruguayo comenzó a ser fabricado inicialmente de manera totalmente artesanal, a poco tiempo empezó a popularizarse por su excelente calidad.
Posteriormente durante el año 1825 cuando Uruguay se independizó, algunas de las principales políticas favorecían en gran medida a los empresarios, por lo que hubo una gran inversión local y extranjera en la producción de vino, de esta manera se originaron las primeras bodegas y surgió uno de los mercados más importantes y competitivos de este país.
Entre las cepas más utilizadas de este periodo destacan el vid y el nogal, ya que estas fueron sembradas por los colonizadores, no obstante algunas casas de vino comenzaron a experimentar con diferentes cepas como el Gemay Noire y el Cabernet, el cual es una de las variedades más populares de Uruguay hoy en día.
Sin duda uno de los momentos más importantes de la historia del vino uruguayo fue el lanzamiento de la primera cosecha de un vino originario de dicho país la cual se llevó a cabo durante el año 1883 por Viña Peñarol, sin duda este hecho motivó a un importante número de productores locales.
Pocos años después se produciría otra cosecha de vino uruguayo conocido popularmente como el Harriague el cual era fabricado con Tannat y se caracterizaba principalmente por su aroma y sabor dulce e intenso, así como por su color oscuro y su cuerpo notablemente robusto, lo que la hacía una bebida sumamente versátil.
Desde el siglo XX el vino uruguayo ha experimentado un acelerado desarrollo, ya que ha principio de ese siglo comenzarían las primeras regulaciones relacionadas al control de calidad de los procesos de producción de vino, lo que favoreció notablemente la industria del vino uruguayo, haciendo que este se popularizará internacionalmente.
A partir de la década de los 50 la industria del vino se ha convertido en una de las más importantes en Uruguay, ya que este país exporta una inmensa cantidad de productos diferentes, además es reconocido como uno de los mejores productores del mundo, ya que varios de sus vinos han alcanzado múltiples reconocimientos internacionales.
Por su parte Uruguay también se ha dado a conocer en los últimos años por producir bebidas sumamente innovadoras las cuales surgen de la mezcla de cepas e ingredientes poco habituales, lo que se ha convertido en una tendencia para todos los enólogos y aficionados al vino de todo el mundo gracias a su delicioso y singular sabor.
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